トランスメディア提供アイコン01 <   2013年 11月 ( 12 )   > この月の画像一覧

トランスメディア提供アイコン01 Crowes 11/20/2013

秋の夕日って特に綺麗って思いません?

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でも夕日が綺麗と気付いて写真撮りに出掛けても、撮る場所に着く前にはすでに沈んでいます。
この日は夕日じゃなくてカラスな風景を撮ることに。


"Jealous Again" by Black Crowes
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by 844-41 | 2013-11-20 20:00 | ご近所さん | Trackback | Comments(27)

トランスメディア提供アイコン01 Shape of My Fish ~姿~ 11/17/2013

鯛の姿造りです。

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料理人を辞めてしまって、もう6年以上?
魚を捌く方法もかなり忘れかけてて、たまにこうやって思い出しているつもりです。
でも、今回はカマの部分の捌き方、なんとなく間違ってることに後で気づいたものの、
この部分、どうやって落とすんだったっけなぁ・・・ってそのままだし、
骨の部分に身はたくさん残ってるし、身もキレイに取れてないし、、、
(That' not the shape of my fish...)

しばらく毎週魚を一本ずつ練習しようかと。


"Shape of My Heart" by Sting
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by 844-41 | 2013-11-18 20:00 | Cafe Room #41 | Trackback | Comments(10)

トランスメディア提供アイコン01 Cars 11/16/2013

Classic Carって内装とかDetailも素敵です。

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嘗ての高級車、その魅力は時代を経ても全く衰えていません。

@ Classic Cars Gathering in Dusseldorf, in Fall 2011.



"Cars" by Gary Numan
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by 844-41 | 2013-11-16 20:00 | ヨーロッパ紀行 | Trackback | Comments(14)

トランスメディア提供アイコン01 Drive My Car 11/15/2013

街中で突如行われてた、Classic Car達の集まり。
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Classic Carが何十台も集まっていて、すべてDriving Condition(公道を運転できるコンディション)で。
昔の車って、欧州、北米、日本、どの地域でも、デザインが素敵なのが多くて好きです。

@ Classic Cars Gathering in Dusseldorf, in Fall 2011.



"Drive My Car" by The Beatls, sung by Paul McCartney.
今宵、地元でPaulのライヴ・コンサートが行われています。
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by 844-41 | 2013-11-15 20:00 | ヨーロッパ紀行 | Trackback | Comments(8)

トランスメディア提供アイコン01 御神木 11/14/2013

数百、数千年の樹齢がそうさせるのか、

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木の存在感って凄いなぁって。

@ a holy forest in TKO, Japan.



"Forest of Rocks!" by Demon Kakka (デーモン閣下)
罰当たりな選曲でした。
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by 844-41 | 2013-11-14 20:00 | 日本紀行 | Trackback | Comments(6)

トランスメディア提供アイコン01 Bamboo Rock 11/13/2013

どこにでもある竹林、、、

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でも中に入ると異空間にいる感覚に陥るのって、不思議です。

@ a local bamboo woods in Kyusyu, Japan.



"Bamboo Rock" by Minoru Muraoka
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by 844-41 | 2013-11-13 20:00 | 日本紀行 | Trackback | Comments(14)

トランスメディア提供アイコン01 食欲 o' Spider 11/12/2013

大漁・・・let's just say.
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蜘蛛にも食欲の秋到来です。

@ a local site in Kyusyu island, Japan.



"Spider" by Spitz
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by 844-41 | 2013-11-12 20:00 | ご近所さん | Trackback | Comments(12)

トランスメディア提供アイコン01 コイの季節 11/10/2013

昨日のEntry、Dragon's Gate、龍泉荘の中に足を踏み込むと、コイに落ちます。
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この龍泉荘は鯉料理で有名な料亭です。
この日はちょっぴり贅沢に、メインに鯉の洗い(写真1枚目)が豪華な昼間からコースをいただきます。
前菜に鯉のユッケ風珍味(同2枚目)にはアケビ付、付出しは鯉と季節の風味を3種(同3枚目)、
メインの鯉の洗いは自家製酢味噌であっさりと(同4枚目)、鯉の餡掛けで暖まり(同5枚目)、
お食事にはご飯と鰻に香の物を(同6枚目)、最後にあっさりとデザートを(同7枚目)。

鯉料理と聞くと、「生臭い、黴臭い、溝臭い」ってイメージを抱いている人が多いと思います。
しかし、ここの鯉は佐賀の山中の天然の湧水(清流)で育った、とっても美味な鯉です。
有田焼の器に盛り付けられた鯉を食して、驚ろくのもオツなもんです。

@ Ryusensou(龍泉荘) in Arita, Kyusyu



"恋しくて" by Begin
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by 844-41 | 2013-11-10 20:00 | 外でご飯 | Trackback | Comments(10)

トランスメディア提供アイコン01 Dragon's Gate 11/9/2013

この門には"龍泉荘"の文字が…

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龍が住んでいてもおかしくない雰囲気の場所、
ここは有田にある日本料理のお店です。
有田にあるお店らしく、有田焼の小物がふんだんに使われていて、落ち着いた雰囲気が好きです。
秋は本当に日本食が合う季節で、、、料理の写真は明日に。

@ Ryusensou(龍泉荘) in Arita, Japan.



"Dragon's Gate" by Jun Abe
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by 844-41 | 2013-11-09 20:00 | 日本紀行 | Trackback | Comments(2)

トランスメディア提供アイコン01 Octopu酢 11/8/2013

こんなに美味しい蛸の酢の物を食べたのは、生まれて初めてです。
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柔らかくてすっきりとした味の蛸の上には、紅葉下ろし、葱、茗荷と手製ポン酢が絶妙にブレンド。
他にも白身魚の刺身、揚げ出し豆腐、茄子の味噌焼き、天麩羅、蕎麦などなどを食し、
秋は日本食が似合う季節だなぁと実感。

@ a local Japanese restaurant in TKO.



"Octopus" by Bloc Party
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by 844-41 | 2013-11-08 20:00 | 外でご飯 | Trackback | Comments(6)